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Ministerium für Land- und Ernährungswirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz (MLEUV)
01.04.2026-31.12.2028
Informationen
Das Projekt „Bio-Geflügelfleisch aus Berlin-Brandenburg“ verfolgt das Ziel, eine leistungsfähige, regionale Wertschöpfungskette für ökologisches Geflügelfleisch aufzubauen. Durch die gezielte Vernetzung von Landwirtschaft, Verarbeitung, Vermarktung, Wissenschaft und Politik entsteht eine Erzeugergemeinschaft, die nachhaltige Produktion, kurze Transportwege und hohe Tierwohlstandards vereint. So wird nicht nur die steigende Nachfrage nach regionalen Bio-Produkten gedeckt, sondern auch die landwirtschaftliche Struktur in Brandenburg langfristig gestärkt.
Die Nachfrage nach nachhaltig produzierten Lebensmitteln wächst kontinuierlich. Verbraucherinnen und Verbraucher legen zunehmend Wert auf Tierwohl, ökologische Erzeugung und regionale Herkunft. Gleichzeitig zeigt sich jedoch gerade im Bereich der Geflügelproduktion in Berlin-Brandenburg eine deutliche Lücke zwischen Nachfrage und regionalem Angebot.
Hier setzt das Projekt „Bio-Geflügelfleisch aus Berlin-Brandenburg“ an. Ziel ist es, diese Lücke zu schließen, indem eine ganzheitliche und regionale Wertschöpfungskette aufgebaut wird – von der Brüterei über die Fütterung und Haltung bis hin zur Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung.
Aktuell fehlen in Brandenburg zentrale Strukturen wie ökologische Brütereien, Futtermühlen oder regionale Schlachtmöglichkeiten. Dies erschwert es landwirtschaftlichen Betrieben, auf ökologische Geflügelhaltung umzustellen, obwohl das Interesse groß ist. Gleichzeitig führt der Mangel an regionaler Produktion zu einem deutlichen Defizit in der Versorgung mit Bio-Geflügelfleisch.
Das Projekt begegnet diesen Herausforderungen mit einem innovativen Netzwerkansatz: Landwirtinnen und Landwirte, Verarbeitungsbetriebe, Wissenschaft, Politik und weitere Akteure werden gezielt miteinander vernetzt. Gemeinsam entwickeln sie Lösungen für bestehende strukturelle Defizite und bauen tragfähige Kooperationen auf.
Ein besonderer Fokus liegt dabei auf:
- dem Aufbau einer Erzeugergemeinschaft für Bio-Geflügel
- der Entwicklung regionaler Futtermittelkreisläufe
- der Etablierung mobiler und stationärer Schlachtstrukturen
- der Förderung kurzer Transportwege und besserer Tierwohlstandards
- der Entwicklung innovativer Vermarktungsstrategien
In themenspezifischen Fokusgruppen arbeiten die Beteiligten praxisnah an konkreten Lösungen – von der Jungtierbeschaffung über Futtermittel bis hin zu Logistik und Vertrieb. Begleitet wird dieser Prozess durch Wissenstransferformate, Netzwerkveranstaltungen und eine kontinuierliche Öffentlichkeitsarbeit.
Langfristig trägt das Projekt dazu bei, die ökologische Landwirtschaft in der Region zu stärken, die Abhängigkeit von Importen zu reduzieren und eine klimaangepasste, ressourcenschonende Geflügelproduktion zu etablieren. Gleichzeitig entstehen neue wirtschaftliche Perspektiven für landwirtschaftliche Betriebe und regionale Wertschöpfung wird nachhaltig gefördert.
„Bio-Geflügelfleisch aus Berlin-Brandenburg“ steht damit für einen zukunftsorientierten Wandel der Landwirtschaft – kooperativ, regional und nachhaltig.
